<pre id="5ozvr"></pre>
    <acronym id="5ozvr"><label id="5ozvr"><menu id="5ozvr"></menu></label></acronym>
  1. <track id="5ozvr"><strike id="5ozvr"></strike></track>
    <acronym id="5ozvr"><label id="5ozvr"></label></acronym>
  2. <output id="5ozvr"><strong id="5ozvr"><xmp id="5ozvr"></xmp></strong></output>
    <td id="5ozvr"></td>
    <track id="5ozvr"></track>

      <pre id="5ozvr"><label id="5ozvr"><menu id="5ozvr"></menu></label></pre>
      推廣 熱搜: 廚房設備  中央廚房  西餐廚房設備  食堂  廚房  飯店廚房  廚房設計  cad  餐廳  萬能蒸 

      開一個食堂都需要什么廚房設備和廚房用品

         日期:2016-12-10     瀏覽:15920    
      核心提示:想要開一個食堂,不管是高校食堂、機關單位食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂,所采用的廚房設備和廚房用品,都是根據經營方對設備

      想要開一個食堂,不管是高校食堂、機關單位食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂,所采用的廚房設備和廚房用品,都是根據經營方對設備的要求(包括品牌、質量、型號)和就餐種類(湯、粥、菜、主食)要求來定位的,湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。


       

      具體的功能間設置也是根據食堂的經營定位來進行的,但一般都會有的功能間是主食加工間、副食加工間、粗加工間、售餐間和洗消間等。

      1、主食加工間主要用于主食(粥、米飯、面食等)的加工制作。通常采用的設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木面案板、壓面機、和面機、攪拌機、包子機、饅頭機、餃子機、水池、排煙罩、工作臺等。

      餃子機包子機

      2、副食加工間主要用于湯、菜類制作,常備設備有炒灶、大鍋灶、煲仔爐、電蒸箱、冰箱、工作臺和水池等。

      3、粗加工間主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工,常備設備有絞肉機、鋸骨機、切菜機、洗菜機、土豆去皮機、工作臺、貨架、水池等。

      粗加工設備

      4、售餐間主要用于主食、副食的暫存和出售,常備設備有保溫柜、保溫桶、水池等。

      售餐間設備

      5、洗消間主要用于餐具廚具的清洗和消毒,常備設備有殘食臺、碗碟柜、三星水池、消毒柜和工作臺等。

      洗消間設備

      除了上面提到的設備,食堂廚房用品還需要有洗滌、調配用的菜筐、不銹鋼盆子,廚具包括刀具、剪子、菜墩、漏勺、鏟子等,盛放調料和調制用的器具,進餐時用的筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子,處理垃圾用的笤帚簸箕、盛放垃圾用的垃圾桶,還有一次性衛生用品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具等,大大小小的物件必須備全。

      小編以上所說的,是一般食堂的廚房設備和食堂廚房用品的備用情況。實際情況是,各個食堂會因為預算、廚房面積、廚房經營定位的不同而適合不同的用品配備方案,想要為您的食堂量身定制相關方案嗎?可以到一廚一幫廚房設備網咨詢查問,各種定制好方案等您參考采用。

       
       
      更多>同類商廚知識

      設計公司
      推薦商廚知識
      點擊排行
      網站首頁  |  關于我們  |  聯系我們  |  網站地圖  |  網站留言  |  RSS訂閱  |  違規舉報  |  京ICP備16029846號-1
       
      又粗又硬又爽的无码免费视频网站
        <pre id="5ozvr"></pre>
        <acronym id="5ozvr"><label id="5ozvr"><menu id="5ozvr"></menu></label></acronym>
      1. <track id="5ozvr"><strike id="5ozvr"></strike></track>
        <acronym id="5ozvr"><label id="5ozvr"></label></acronym>
      2. <output id="5ozvr"><strong id="5ozvr"><xmp id="5ozvr"></xmp></strong></output>
        <td id="5ozvr"></td>
        <track id="5ozvr"></track>

          <pre id="5ozvr"><label id="5ozvr"><menu id="5ozvr"></menu></label></pre>